Boeren-Barbecue
Het vlees
van de Boer na de slager en in ons keuken
Pork "Duke of Berkshire"
Laat je verrassen van een mals stukje Duke of Berkshire vlees, lekker voorzien van kruiden
Chicken thigh's Bresse
gerookt of in ons ambachtelijke marinade, dan in lekker stukken gesneden en als spies lekker voor op de barbecue.
Beef "Earl of Lowlands"
Het vlees van deze Engelse ras is goed gemarmereerd en laat zich ook goed puur verwerken. Wij doen het met wat met wat kruiden en peper en zout.....geserveerd met ons ambachtelijk gemaakte sauzen
Salades
Proef de bodemmengsel van Maasklei en -zand....hier kunnen de groenten en kruiden heel goed op smaak komen
Purple Cabbage Salade
Australische maakwijze en de ingrediënten allemaal van hier....heerlijk
Cole slaw
Americaanse maakwijze met alle ingrediënten van de bodems uit de streek....lekker
Mixed Seizoens Salade
Wat leveren ons de akkers uit de streek, en daar maken we een lekker salade van met een dressing na keuze
Brood
Voeg een beschrijving toe voor deze categorie
Franse baguette parisienne
Voeg een beschrijving toe voor dit item
Duitse zuurdesem brood "Oberländer"
Voeg een beschrijving toe voor dit item
Broodjesplaat!
Voeg een beschrijving toe voor dit item
Dip's & Sauzen
Huisgemaakte saucen uit de nib van de Chef
BBQ-Saus
Geheim recept van onze Chef
knoflooksaus
Verse knoflooksaus vers bereid voor het BBQ!
Kerrysaus
Voeg een beschrijving toe voor dit item
Cacik
De Balkanvariant van het Tzatziki
Sauce Tartaar
De Franse of Spaanse saus met verse eiereen
Salsa Piso
De Portugese Dip met de
Aioli
Knoflook, Oliva extra vergine, koolzaadolie en pijnboompitten. Zalig!
Voeg een voetnoot toe als dit van toepassing is op het bedrijf